Bardzo dobry dodatek do dan z grila lub pieczonych mies
2-3 cukinie pokrojowe w talarki
2 papryki pokrojone w paski
3 zabki czosnku drobno posiekane
1-2 czerwone cebule (ja czetso robie bez cebuli)
garsc pomidorkow koktajlowych
4-5 suszonych pomidorow drobno posiekanych
1 lyzeczka oregano
pol lyzeczki tymianku
1/4 lyzeczki majeranku
sol, pieprz do smaku
1/4 lyzeczki ostrej papryki
1 lyzka octu balsamicznego
oliwa z oliwek
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwe dodać czosnek jak puści aromat dodać cebulę cukinie i czerwona papryke samazyc ok 10 minut następnie dodac zioła, przyprawy i ocet balsamiczny przesmazyc. Dodac suszone i świeże pomidory ostrożnie wymieszać i posmazyc jeszcze 2-3 minuty.
Piekarnik nagrzac do 180 stopni, na prostokąta blaszke wysypac zawartość patelni tak zeby była równomiernia warstwa przykryc z góry folią aluminiowa i piec 20-30 minut potem folie zdjąć i podpiac przez kolejne 5-10 minut.
2-3 cukinie pokrojowe w talarki
2 papryki pokrojone w paski
3 zabki czosnku drobno posiekane
1-2 czerwone cebule (ja czetso robie bez cebuli)
garsc pomidorkow koktajlowych
4-5 suszonych pomidorow drobno posiekanych
1 lyzeczka oregano
pol lyzeczki tymianku
1/4 lyzeczki majeranku
sol, pieprz do smaku
1/4 lyzeczki ostrej papryki
1 lyzka octu balsamicznego
oliwa z oliwek
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwe dodać czosnek jak puści aromat dodać cebulę cukinie i czerwona papryke samazyc ok 10 minut następnie dodac zioła, przyprawy i ocet balsamiczny przesmazyc. Dodac suszone i świeże pomidory ostrożnie wymieszać i posmazyc jeszcze 2-3 minuty.
Piekarnik nagrzac do 180 stopni, na prostokąta blaszke wysypac zawartość patelni tak zeby była równomiernia warstwa przykryc z góry folią aluminiowa i piec 20-30 minut potem folie zdjąć i podpiac przez kolejne 5-10 minut.
